21 septembre 2017

Chaud devant !

Après Ida, Denny Imbroisi lancera Epoca, fin septembre, au 17, rue Oudinot (Paris 7). Un bistrot italien looké par Emilie Bonaventure.

21 septembre 2017

Discount !

Pour fêter le centenaire du Petit Nice à Marseille, un menu dej’ à 100 € (du mardi au vendredi) sera proposé jusqu’au 31 décembre.

20 septembre 2017

Chaud devant !

David Rougier (ex-Etna) débouchera bientôt son Coup d’Oeil au 80, rue Sedaine (Paris 11).

20 septembre 2017

Clap clap clap !

Et le vainqueur du S.Pellegrino® Young Chef en France est… Antonio Buono, chef au Mirazur à Menton. Finale en juin prochain à Milan.

19 septembre 2017

Chaud devant !

Sebastian Myers, ex-second de Nuno Mendes (Viajente, Chiltern Firehouse…), prendra la suite de Céline Pham aux fourneaux de Fulgurances L’Adresse le 26 septembre, pour 3 mois.

19 septembre 2017

Tchin !

La toute nouvelle carte de cocktails de YaYa, avec petite touche grecque de rigueur, a été élaborée par Maxime Hoerth, ex-chef barman du Bristol. 10-12 € le cocktail.

18 septembre 2017

Popopopup !

Carole Eckert et Bérangère Pélissard (Le Comptoir à Manger, Strasbourg) cuisineront avec Florent Ladeyn à L’Auberge du Vert Mont le 20 septembre. 90 € le menu accord mets/vins-bières.

18 septembre 2017

Petites annonces !

Maison Breguet, premier hôtel (5 étoiles) du groupe Racines (ouverture prévue en novembre, rue Breguet, Paris 11) recrute des commis, chefs de partie, chefs de rang, maîtres d’hôtels… Contact : maisonbreguet@icloud.com

17 septembre 2017

Chambres de style

Un nouveau MOB de 50 chambres, avec Kristian Gavoile et Valérie Garcia au design, vient d’ouvrir à Lyon Confluence (55, quai Rambaud).

16 septembre 2017

Coucou la revoilou !

La créatrice de Supernature, exilée depuis 2012 dans sa Franche-Comté natale, fera son come back à Paris début octobre avec le Salon nature & réconfort des dames de Granvelle (21, rue de Rochechouart, Paris 9e).